Diferente das demais unidades de ensino de Gaspar, a Escola de Educação Básica Dolores Krauss iniciou suas atividades com um grande número de alunos. Antes mesmo de inaugurar suas instalações, em 1982, já estavam matriculadas na escola 108 crianças, moradoras do bairro Figueira e das localidades vizinhas. Uma doação feita por Guilherme Sabel possibilitou a construção do educandário, denominado Escola Professora Dolores Luzia dos Santos Krauss. A unidade possuía apenas duas salas de aula.

A escola foi atingida pelas águas nas enchentes de 1983 e 1984. As águas atingiram o prédio, danificando a estrutura física e inutilizando materiais dos alunos, funcionários e grande parte da documentação. Logo, o educandário precisou passar por reformas e ampliações para atender a demanda de alunos. Em 1984 iniciou a primeira turma do pré-escolar, que tinha que assistir as aulas em uma sala anexa à Comunidade Católica do bairro, pois não havia espaço no prédio educacional.

Em 1985 a Prefeitura adquiriu o terreno ao lado da escola, onde uma havia casa de madeira. A casa foi reformada, abrigando a turma do pré-escolar e secretaria. Para acabar com os problemas de falta de espaço, em 1986 a Prefeitura iniciou a construção de um novo prédio, onde o educandário funciona atualmente. A nova escola foi edificada no final da rua onde foi construída a primeira, num terreno mais elevado, doado pela Família de Hilbert Gaertner. 

Com o apoio da Associação de Pais e Professores, em 1999 o prédio foi ampliado com a construção da parte administrativa. A obra foi concluída no ano 2000 e neste mesmo ano foi implantado o laboratório de informática e construídas mais duas salas de aula. 

Anos mais tarde mais duas salas de aula foram construídas. Em 2011 a escola passou por novas reformas e ampliação. O prédio atual tem 14 salas de aula (sala ambiente para as aulas de Artes e Ciências), sala de professores com cozinha, parte administrativa, auditório, galpão e refeitório, ampla cozinha com despensa e lavanderia, cantina, sala de Apoio Pedagógico, banheiros, sala de Educação Física, sala de Atendimento Educacional Especializado, amplo laboratório de Informática e biblioteca com deck para a área esportiva. A área esportiva conta com quadra coberta, duas canchas de areia e uma quadra poliesportiva.

Anualmente, em 26 de abril, é comemorado o aniversário da Escola, com um bolo gigante e o Projeto Escola Aberta, que oportuniza aos pais assistirem as aulas junto com seus filhos. Essa data foi escolhida porque em 26 de abril de 1982 o então prefeito Luiz Fernando Poli assinou a Lei 703 denominando o educandário de Escola Municipal Professora Dolores Luzia dos Santos Krauss.

Dolores Luzia dos Santos nasceu em Gaspar em 15 de abril de 1923, filha de Juvêncio dos Santos e Josefina dos Santos. Perdeu sua mãe aos 11 anos, quando pretendia entrar para um convento. Zulmira, sua cunhada, a ajudou a superar a dor, concluindo seus estudos complementares na Escola Professor Honório Miranda. Aos 14 anos começou a exercer as funções de professora e lecionou por muito tempo no bairro do Barracão, alfabetizando as crianças daquela comunidade. Teve 11 filhos e faleceu em 28 de fevereiro de 1972 aos 49 anos, vítima de um tumor no cérebro.

Hoje a escola possui alunos matriculados nas turmas de 1º ano a 8ª série.